Bremm ist ein Weindorf. Das klingt offensichtlich -- wir sind an der Mosel -- aber hier ist es nochmal anders. Der Calmont, direkt hinter dem Ort, ist mit bis zu 65 Grad Neigung der steilste Weinberg Europas. Die Winzer lesen hier von Hand, in Steillagen, in denen keine Maschine fahren kann. Was hier wächst, ist Riesling, und der schmeckt anders als das, was du im Supermarkt findest.
Die Lage: Warum Bremmer Wein besonders ist
Der Calmont ist ein Südhang aus Schiefer. Die dunklen Steine speichern die Wärme der Sonne und geben sie nachts an die Reben ab. Dazu kommt die Mosel, die das Licht reflektiert. Das Ergebnis: Riesling mit viel Mineralität, einer klaren Säure und -- je nach Jahrgang -- einer feinen Frucht, die an Pfirsich oder grünen Apfel erinnert.
Die bekannteste Lage heißt Bremmer Calmont. Daneben gibt es den Bremmer Frauenberg, etwas weniger steil, aber ebenfalls guter Riesling.
Wo du Wein probieren kannst
Direkt bei uns: Das Weinlädchen im Hausflur
Im Eingangsbereich unseres Winzerhauses steht ein kleines Weinregal mit Flaschen von lokalen Winzern. Kein großer Laden, sondern eine handverlesene Auswahl -- Franziska kennt die Winzer persönlich und wählt die Weine aus. Du nimmst dir eine Flasche, legst das Geld in die Kasse, fertig. Abends auf dem Balkon öffnen und die Mosel anschauen.
Weingüter in der Umgebung
In Bremm und den Nachbarorten gibt es mehrere Weingüter, die Weinproben anbieten. Einige haben regelmäßige Termine, andere machen das auf Anfrage. Franziska hat die aktuellen Infos in der Gästemappe zusammengestellt -- mit Telefonnummern und dem Hinweis, wann du am besten anrufst.
Straußwirtschaften
Zwischen Frühjahr und Herbst öffnen Winzer in der Region ihre Straußwirtschaften: einfache Gerichte, eigener Wein, oft im Hof oder Gewölbekeller. Die Termine wechseln -- wer gerade geöffnet hat, erfährst du vor Ort oder in Franziskas Tipps.
Die beste Zeit für Wein an der Mosel
Herbst (September/Oktober): Weinlese-Zeit. Du siehst die Winzer in den Steillagen arbeiten, der ganze Ort riecht nach Most, und es gibt Federweißen -- frisch vergorener Traubensaft, der nur wenige Wochen im Jahr erhältlich ist. Dazu kommt das Bremmer Weinlesefest, meistens im Oktober.
Frühjahr (April/Mai): Die Reben treiben aus, die Winzer sind in den Weinbergen, und die ersten Straußwirtschaften öffnen. Weniger Trubel als im Herbst, aber genauso schön.
Sommer: Weinfeste in den Nachbarorten (Cochem, Beilstein, Ediger-Eller), Schifffahrten mit Weinprobe auf der Mosel.
Franziskas Tipp
Wenn du nur einen Abend Zeit hast: Hol dir eine Flasche Bremmer Calmont Riesling aus dem Weinlädchen, setz dich auf den Balkon und schau zu, wie die Sonne hinter den Weinbergen verschwindet. Das ist kein schlechter Einstieg in die Mosel-Weine.